Þýsk pylsusúpa

Ein ríkuleg og matarmikil súpa sem getur alveg staðið sem aðalréttur.Guðrún Jóhannsdóttir sendi þessa ljúffengu uppskrift inn.Fyrir 4-6

Ein ríkuleg og matarmikil súpa sem getur alveg staðið sem aðalréttur.
Guðrún Jóhannsdóttir sendi þessa ljúffengu uppskrift inn.
Fyrir 4-6

Innihald:

2-3stk	Hráar kartöflur, afhýddar og skornar í teninga
1 stk	Stór laukur, afhýddur og skorinn í sneiðar (eða bita)
3 stk	Sellerileggir, smátt skornir
1 dós	Saxaðir tómatar (440 g)
9 dl	Kjötsoð (heimatilbúið eða úr teningum)
1/2 tsk	Caraway fræ
1 dós	Rauðar nýrnabaunir (250 g) safinn látinn renna af
125 g	Hvítkál, mjög smátt skorið eða gróft rifið á rifjárni
250 g	Pylsur, sneiddar í bita, helst 2-3 teg.

 Salt og pipar

Aðferð:
Kartöflur, laukur, sellerí, tómatar, kjötsoð og Caraway fræ eru sett í pott. Látið sjóða og malla í svona 20 mínútur. Þá eru baunirnar og kálið sett útí og látið malla í aðrar 20 mínútur eða þar til allt er hæfilega soðið.

Þá er pylsubitunum og salti og pipar bætt útí og hitað í gegn.
Gott að hafa nýbakað brauð með.

Verði ykkur að góðu!

Frekari upplýsingar:

• Pylsur