Nauta strimlar með maís salsa

Nauta strimlar með maís salsa

Nautakjötið á að vera 5 mm þunnar sneiðar og lagt á fat með grænmeti. Borið fram með salsanu og maískökum.

Innihald:

• 400 g gæða nautakjöt
• 4 stk. stjörnuanís
• 1 msk. svört piparkorn
• 1⁄2 msk. salt
• 2 msk. sesamolía
• 1 búnt vorlaukar
• 2 stk. rautt chili
• 1 stk. lime, safinn
• 300 g grænmeti eins og blómkál og fennel

Malið pipar og stjörnuanís vel, steikið á grilli eða vel heitri pönnu, á öllum hliðum, í
um 4 mín. á hverri hlið án þess að kjötið brenni. Athugið að kjarnhiti á ekki að fara
yfir 50°C þar sem kjötið á ekki að vera mikið steikt. Raðið klettasalati á stórt kjötfat.
Sneiðið nautakjötið í um 5 mm þunnar sneiðar og leggið þær á fat með
grænmetinu, og berið fram með salsanu og maískökum.

Verði ykkur að góðu!

Frekari upplýsingar:

• Nautakjöt