Lambagrillsneiðar með kryddsmjöri

Fyrir 4

1,2 kg lambagrillsneiðar
4 msk olía
1 msk grillkrydd

Penslið kjötið með olíu og kryddið með grillkryddinu. Grillið á milliheitu grilli í 10 mín, snúið kjötinu reglulega.

Berið kjötið fram með kryddsmjörinu og t.d. grilluðum kartöflum, grænmeti og salati.

Kryddsmjör

• 250 g smjör við stofuhita
• 2-3 hvítlauksgeirar
• 1-2 msk sítrónusafi
• ½ tsk Worcestershire sósa
• ½ tsk nautakjötkraftur
• 1 msk timjanlauf
• 1 msk basillauf
• ½ msk rósmarín
• ½ tsk pipar
• ¾ tsk salt

Allt sett í matvinnsluvél og maukað vel saman.