Fylltur laukur með hrísgrjónum og steinselju

Flott meðlæti sem einfalt er að matreiða. Smellpassar með flestum kjötréttum. Fyrir 4

Flott meðlæti sem einfalt er að matreiða. Smellpassar með flestum kjötréttum.
Fyrir 4

4 stk	Stórir laukar
4 msk	Soðin hrísgrjón
4 tsk	Steinselja, söxuð
4 msk	Parmesanostur
2 msk	Ólífuolía
1 msk	Hvítvín (eða mysa)
	Salt og pipar

• Flysjið laukana, skerið toppinn af og takið miðjuna innanúr.
• Saxið miðjuna úr lauknum, mýkið í olíunni á pönnu, hellið hvítvíninu út á og látið malla í smástund áður en hrísgrjónunum og hinu hráefninu er blandað saman við og látið hitna vel í gegn áður en við setjum fyllinguna inn í laukana.
• Bökum í 180°C heitum ofni í 45 mín.
• Einnig má grilla laukinn á efri grindinni á grillinu.