Fiskibollur með kókós, eplum og vorlauk

Fiskibollur með kókós, eplum og vorlauk
Fiskibollur með kókós, eplum og vorlauk
Fiskibollur sem hægt er að mæla með.

Innihald:

  • 1 stk laukur
  • 2 hvítlauksgeirar
  • 5 msk. ferskt kóríander, saxað
  • 800 g roð- og beinlaus fiskur í stórum bitum
  • eða fiskihakk
  • 1 tsk. salt
  • 80 g kókosmjöl eða hveiti
  • 3-4 msk olía

Sósa:

  • 2 stk epli
  • 2 msk sesamolía
  • 2 msk limesafi
  • 1 dós kókos mjólk
  • 1 msk hunang
  • 1/2 rautt chili smátt saxað

Aðferð:

Blandið öllu saman og berið fram með bollunum.


Verði ykkur að góðu!