Annað | Kjarnafæði

Glóðasteiktir dverg kjúklingarborgarar

Sat, 31 May 2014 21:21:00 +0000

Mikilvægt er að hita grillið vel til að loka inni safanum og halda bragð gæðum á úrvals hamborgurum. Meira grænmeti, skemmtilegri ostar, fersk brögð og þá er komin úrvals borgari.

Dverg Hreindýra borgarar

Sat, 31 May 2014 21:11:00 +0000

Blandið hreindýra kjöti, svínakjöti eða beikoni og 1 tsk. (sleppa ef notað er beikon) salt í skál. Hnoðið 4 hamborgari, rúmlega 2 cm þykka. Merjið villisveppi og 1 tsk. Salt í mortéli þar til það er orðið gróft duft. Stráið á báðar hliðar af borgaranum með duftið. Hitið pönnu og bæta smá smjöri. Steikið sveppi og lauk.

Hamborgari með íslenskri hráskinku

Sat, 31 May 2014 14:45:00 +0000

Skipta hakkinu í 5 jafn stórar kúlur. Fletja hverja kúlu út á vaxpappír svo hún verði um 10 cm að stærð og 6 til 7 mm á þykkt. Gott er að frysta borgarana í amk. klukkustund (það kemur í veg fyrir að þeir detti í sundur við steikingu ).

Stökksteikt andabringa með eplum

Sun, 04 May 2014 13:14:00 +0000

Peking öndin er nudduð með salti og pipar og bökuð í ofni við 180°c í 15 mín. Þá er hitinn stilltur á 125°c í u.m.þ 60 mín og hluti af sósunni er penslað reglulega yfir öndina.

Flatbrauð með Hummus ,sólþurrkuðum tómötum og blóð bergi

Sun, 04 May 2014 12:47:00 +0000

Kjúklingabaunirnar maukaðar í matvinnsluvél eða með töfrasprota. Öllu hinu blandað saman við og hrært eða maukað vel saman (alls ekki of mikið vatn, þetta á að vera þykkt).

Steikt beikon, egg og kartöflur

Tue, 22 Apr 2014 15:27:00 +0000

Steikið beikonið yfir miðlungs hita þar til það er nánast stökkt, ca 4 mínútur. Leggið 1. 1 1/2 brauðsneið 1 beikonsneið í hverja brauðsneið sem búið,er að gera gat í og brjótið eitt egg yfir.

Tómat- og mozzarella salat

Tue, 22 Apr 2014 15:07:00 +0000

Skerðu tómatana og ostinn í þunnar sneiðar. Raðaðu tómat, mozzarella og basil laufi koll á kolli þar til þrjár hæðir hafa náðst.

Tómat salat með íslenskri hráskinku

Tue, 22 Apr 2014 14:46:00 +0000

Tómaturinn er skorin í netta bita, radísurnar í sneiðar og hráskinkan rifin niður. Þetta allt sett ofan á salatbeð.

Píta með buffi og grænmeti

Mon, 31 Mar 2014 09:41:00 +0000

Fersk grænmeti er góð magafylli, en með lamba buffi og sýrðum rjóma er það hollur kostur

Hollur og skemmtilegur skyndibiti

Fri, 24 Jan 2014 14:50:00 +0000

Hamborgarar slá alltaf í gegn en hér er uppskrift að „smáborgurum“ sem er heppilegur fingramatur.

BLT SAMLOKA

Fri, 24 Jan 2014 13:45:00 +0000

Girnileg samloka sem kitlar bragðlaukana. Setjið beikonið á grind, grindina yfir ofnskúffu og bakið í 15-25 mínútur. Leggið á eldhúspappír og látið fituna leka af.

Hrísgrjónagrautur

Sun, 19 Sep 2010 10:07:00 +0000

Hjá mörgum er það hefð að fá sér hrísgrjónagraut með slátri á laugardögum. En hvort sem menn halda sig við laugardaga eða aðra daga, þá er hrísgrjónagrautur ódýr, einfaldur og góður matur. Mikilvægt er að nota svokölluð grautargrjón (stutt, hringlaga og sterkjurík), annars er hætta á að grauturinn verði þunnur og laus í sér. Fyrir 4

Kofareykt sveitabjúgu

Mon, 13 Oct 2008 09:00:00 +0000

Íslenskt, ódýrt og gott.

Pylsupanna

Wed, 24 Oct 2007 10:33:00 +0000

Það virðast allir elska pylsur og þeir sem elska pylsur, elska þennan rétt.

Kjötbollur í karrí

Thu, 18 Oct 2007 21:23:00 +0000

Ein sígild sem er alveg tilvalin á köldu vetrarkveldi. Auðvelt er að gera bollurnar fyrirfram, geyma í frysti og taka fram þegar á þarf að halda.

Bratwurste pylsur með kartöflusalati.

Mon, 01 Jan 2007 08:56:00 +0000

Þýsku Bratwurst pylsurnar bragðast einstaklega vel með kartöflusalati.Guðrún Jóhannsdóttir sendi þessa ljúffengu uppskrift inn.Fyrir 2

Sveppasúpa Winston

Mon, 01 Jan 2007 08:51:00 +0000

Rjómalöguð sveppasúpa með lauk. Hún svíkur ekki þessi.

Þýsk pylsusúpa

Mon, 01 Jan 2007 08:41:00 +0000

Ein ríkuleg og matarmikil súpa sem getur alveg staðið sem aðalréttur.Guðrún Jóhannsdóttir sendi þessa ljúffengu uppskrift inn.Fyrir 4-6