Kjarnafæði

Sígild uppskrift af dönskum kjötbollum, bornum fram með lauksósu.
Fyrir 4

 Pipar

1. Blandið saman kjöti, salti, eggi og lauk.
2. Bætið síðan mjólkinni smám saman við.
3. Blandið síðan hveiti við og pipar að smekk.
4. Formið með matskeið 8 Fríkadellur og steikið á pönnu, upp úr smjöri í u.þ.b. 5 mín. á hvorri hlið.
5. Berið Fríkadellurnar fram með lauksósu, soðnum kartöflum og góðu grænmeti.
    

Lauksósa

 Matarlitur

 Salt og pipar

1. Steikið laukinn upp úr smjörinu í u.þ.b. eina mín.
2. Bætið vatni og krafti við og látið sjóða í 3-4 mín.
3. Hristið eða hrærið mjólkina og hveitið saman og bætið út í lauksoðið. Látið suðuna koma varlega upp og látið þetta malla í 4-5 mín. Hrærið reglulega.
4. Bætið matarlitnum í og smakkið til með salt og pipar.

 Verði ykkur að góðu!