Kjarnafæði er eitt stærsta og öflugasta matvælaframleiðslufyrirtæki landsins. Það leggur mikla áherslu á vöruvöndun og gæði framleiðslunnar.
Flýtilyklar
Velkomin(n)
Nýjustu fréttir
-
Saltkjöt fyrir sprengidaginn
Almennt - mánudagur 8.feb.10 13:22 - Lestrar 16Saltkjötsframleiðsla Kjarnafæðis er á fullu þessa dagana enda dagarnir fyrir sprengidaginn langstærsti sölutími ársins á saltkjöti. Á sprengidaginn taka Íslendingar hefðirnar alvarlega og borða hefðbundna baunasúpu með saltkjöti. Þessi þjóðlegi og dásamlega góði réttur á rætur sínar að rekja til þess tíma þegar almenningur tók föstuna alvarlega og sniðgekk kjöt á föstunni. Fastan er 40 dagar, hefst á öskudag og stendur yfir til páska. Því nýttu menn sér tækifærið síðasta dag fyrir föstu og belgdu sig út af matarmiklu kjöti. Þessi siður hefur síðan verið fastur liður á sprengidag þótt æ færri fasti í kjölfarið.
Lesa meira
-
Nýr rammasamningur um fersk og frosin matvæli
Almennt - miðvikudagur 16.des.09 13:09 - Lestrar 450Kjarnafæði og Norðanfiskur eru aðilar að nýjum rammasamningi Ríkiskaupa um kaup á ferskum og frosnum matvælum. Um er að ræða viðamikinn samning sem tekur til allra innkaupa á fersku og frosnu kjöti og fisk, sem og unnum kjöt- og fiskvörum. Samningurinn tók gildi 30.11.2009.
Lesa meira
-
Þorrinn og íslensk matarmenning
Pistlar - laugardagur 26.jan.08 00:25 - Lestrar 5441Á blessuðum þorranum er siður að Íslendingar safnist saman og hámi í sig hefðbundinn íslenskan mat, sem hefur í seinni tíð fengið á sig samheitið ‘Þorramatur’. Þorramaturinn samanstendur af ýmsum þjóðlegum réttum en mest ber þó yfirleitt á súrmatnum enda nýmetið og slátur almennt fáanlegt á öllum árstímum.
Lesa meira
-
Þorramaturinn kominn á fullt
Almennt - mánudagur 4.jan.10 00:00 - Lestrar 1199Það er alltaf nóg um að vera hjá Kjarnafæði, um leið og einni törn er lokið tekur önnur við. Nú er jólavertíðin rétt af staðin og þá tekur Þorrinn bara við. Það er farið að styttast í Bóndadaginn og þá hefst þorramánuðurinn. En auðvitað vilja margir taka forskot á sæluna og gæða sér á hinu einstaka góðgæti sem þorramaturinn er, áður en vertíðin hefst formlega. Starfsmenn Kjarnafæðis hafa því síðustu daga verið á fullu við að skera og pakka þorramatnum.
Lesa meira






